Arepas

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Llegó el fin de semana, te invitamos a divertirte con una deliciosas Arepas, rellenalas con los que quieras

Receta Básica de Arepas

Ingredientes

  • Harina de maíz: 1 taza
  • Agua: 2 tazas
  • Sal: 3 cucharadita
  • Aceite: 1 chorrillo

Preparación

  • Se vierte el agua en un recipiente junto con la sal y vamos removiendo con unas varillas de cocina a la vez que vamos añadiendo la harina de maíz de manera que quede una mezcla homogénea y sin grumos
  • Cuando la masa es tan espesa que no se puede mezclar con las varillas, la amasamos con las manos bien limpias hasta que quede una masa elástica y suave
  • A continuación, dividimos la masa, le damos forma de bola a cada una de las porciones y luego las aplastamos de manera que quede una forma similar a la de las hamburguesas
  • Por otro lado, se pone el aceite a calentar y cuando está caliente, se doran se apartan y se ponen en una bandeja de hornear
  • Con el horno previamente calentado a 180 grados, se cuecen las arepas  durante unos 30 minutos. sabremos que están listas porque al golpearlas suavemente, suenan a huecas
  • Finalmente se retiran del horno y se rellenan con lo que más guste

Fuente: http://www.tusrecetasdecocina.com/receta-de-arepas.html

Y si lo tuyo no es hornear aquí te brindamos otra receta que es sólo para freir

Arepas de huevo costeña

Ingredientes

  • 1 taza y media de harina precocida de maíz amarillo
  • 1 taza y media de agua
  • 4 huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír

Preparación
Mezcle la harina, el agua y un poco de sal. Amase bien y arme las arepas. Llévelas a freír en abundante aceite caliente hasta que se esponjen, durante 3 minutos aproximadamente. Páselas por papel de cocina para quitar el exceso de grasa. Con ayuda de un cuchillo abra una pequeña ranura en el borde de la arepa.  Vierta el huevo en un recipiente con pico y vuélquelo al interior de la arepa.  Con los dedos, haga presión sobre la masa para sellar. Fría las arepas nuevamente hasta que doren.

Fuente: http://www.cocinasemana.com/recetas/receta/arepas-huevo-costenas/25379

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