Receta Fácil: Pie de Chocolate

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Buscaba en internet recetas para hacer un pie de chocolate y esta fue una de las más sencillas que encontré, como era de otro país solo reemplacé algunos ingredientes, si quieren ver la receta original esta en este enlace: http://www.elmejornido.com/es/recetas/pay-de-chocolate-sedoso-121806

PIE DE CHOCOLATE 

INGREDIENTES

2 tazas de galletas molidas (con un paquete grande de galleta de vainilla podría bastar)

1/2 taza de mantequilla derretida

Para el relleno: 

1 Lata de leche evaporada

2 yemas de huevo 

2 tazas de trocitos de chocolate (Puedes usar bitter  o de leche de acuerdo a tu gusto)

Opcional: Nueces o pecanas picadas y crema batida.

PREPARACIÓN 

Mezcla las galletas con la mantequita y arma las base en un molde. 

Para el relleno: Bate juntos la leche evaporada y las yemas de huevo, en una olla mediana. Calienta a fuego medio – bajo, revolviendo constantemente, debes esperar hasta que la mezcla este bien caliente y haya espesado ligeramente, pero no dejes que hierva. Retira del fuego y añade los trocitos de chocolate revolviendo constantemente hasta que la mezcla este suave. 

Vierte la mezcla en la corteza para pie y refrigera durante 3 horas hasta que este firme, para decorar puedes utilizar crema batidas y nueces picadas. Y si deseas experimentar un poco también puedes mezclar las nueces y las pecanas al final de la mezcla. 

Espero te animes a preparar esta delciosa receta y compartirla con tus seres queridos. 

Desayunos Perú

 

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