Muffins de Zanahoria

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Ingredientes: 

  • 2 Tazas de zanahoria rallada
  • 1 Taza de aceite
  • 3 Huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 Tazas de harina
  • 1 1/4 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1 cucharadita de cocoa

Preparación: 

  • Rallar la zanahoria
  • Mezclar los ingredientes a mano en un bowl
  • Engrasar los moldes y colocar lo pirotines
  • Colocar la mezcla y llevar al horno a 190 C de 20 a 25 min.

Fuente:http://www.mis-recetas.org/recetas/show/4490-muffins-de-zanahoria

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