Receta Fácil: Muffins con chispas de chocolate

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Ingredientes: 

  • 115 gr de Azúcar
  • 150 gr de harina
  • 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 130 gr de mantequilla
  • 2 Huevos
  • 100 cc de leche
  • 1/2 taza de chips de chocolate
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

Precalentar el horno a temperatura media (180º). Batir la mantequilla. Continuar batiendo y añadir poco a poco el azúcar  luego los huevos y la leche. Añadir la harina tamizada, el polvo para hornear, la sal y la esencia de vainilla. Una vez que la consistencia sea homogenea, incorporar los chips de chocolate y mezclar.
Repartir la mezcla en moldes para cupcake forrados con pirones, llenandolos hasta  2/3 de su capacisas. Cocinarlos en el horno aprox 20-25 minutos o hasta que al pincharlos salga limpio.

Foto: http://planetamujer-tamy.blogspot.com/2012/06/copcake-con-chips-de-chocolate.html

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