RECETA FÁCIL: GALLETAS DE MANTEQUILLA

Ingredientes:
* 300grs de mantequilla
* 1 taza de azúcar
* 2 huevos
* 1cucharadita de esencia de vainilla
* 5 tazas de harina aproximadamente

Preparación
Con una batidora se bate la mantequilla hasta que esté cremosa, se añade el azúcar mientras se continúa batiendo, los huevos y la esencia de vainilla. Después poco a poco se va agregando la harina, llegado un momento se tendrá que comenzar a trabajar la preparación a mano a medida que va adquiriendo más consistencia. Se amasa y se va añadiendo harina hasta que la masa sea fácil de manipular y no se pegue a los dedos.
Luego con la ayuda de un rodillo se extiende la masa sobre una superficie lisa enharinada formando una lámina de aproximadamente 1/2 centímetro de espesor. Con moldes de la forma que deseen se cortan las galletas y se colocan en una bandeja antiadherente previamente enmantequillada.
Se llevan las galletas de mantequilla al horno precalentado a 180 grados centígrados por aproximadamente 15 minutos o hasta que se vean doradas.

Puedes aprovechar esta épocas navideñas y hacer galletas con formas de estrella y árboles de navidad, Te animamos a sorprender a tus familiares.

Saludos
Desayunos Perú

Fuente: http://www.directoalpaladar.com/postres/galletas-de-mantequilla

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